Cafetería Balbisiana Velázquez en Recoletos

Cafetería en el barrio de Recoletos
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Balbisiana Velázquez - Cafetería en Madrid

Si estás buscando un lugar encantador en Madrid para disfrutar de una deliciosa merienda o un reconfortante desayuno, no busques más. Balbisiana Velázquez, ubicada en la Calle Velázquez 55, en pleno barrio de Salamanca, es el lugar ideal para satisfacer tus antojos dulces y salados.

Un festín para los sentidos

Al entrar en Balbisiana Velázquez, te recibe un ambiente acogedor y elegante, donde cada rincón está cuidadosamente decorado. Este local no solo se destaca por su estética, sino también por la calidad de sus productos. Desde tartas de pistacho y chocolate blanco hasta su famosa tarta de mousse de frutos rojos, cada bocado es un viaje al paraíso del sabor. Las fresas utilizadas en sus postres son tan frescas que se deshacen en la boca, y el punto de azúcar es simplemente perfecto.

¿Quieres algo más? Las trufas que ofrecen son un regalo ideal para cualquier ocasión, y vienen en una variedad de sabores irresistibles como chocolate negro y frambuesa. Su bizcocho de chocolate es considerado uno de los mejores de la ciudad, y es perfecto para llevar a casa después de una visita.

Servicio excepcional, aunque con sus altibajos

Aunque la calidad de la comida es innegable, la experiencia en Balbisiana puede variar. Muchos clientes han elogiado la amabilidad del personal, destacando a camareras como Diana, quien siempre recibe a los visitantes con una sonrisa. Sin embargo, también ha habido quejas sobre el servicio, especialmente en momentos de alta demanda, donde la atención puede volverse un poco lenta. A pesar de esto, la mayoría de las personas coinciden en que vale la pena la espera por la calidad de la comida.

Es importante mencionar que, a veces, el local puede estar bastante concurrido, lo que puede resultar en una pequeña espera antes de ser atendido. Pero, ¿qué es un poco de espera cuando sabes que lo que te espera es una experiencia deliciosa?

Si decides visitar Balbisiana Velázquez, no olvides probar su torrija y su famosa tarta de queso. La presentación de los platos es impecable, lo que hace que cada visita sea un festín visual además de gustativo.

A pesar de algunos altibajos en el servicio, la calidad de los productos y la calidez del personal hacen que cualquier visita valga la pena. Es el sitio ideal para llevar a amigos o familiares que estén de visita en Madrid, o simplemente para disfrutar de un momento de indulgencia personal.

Así que, ¿qué esperas? ¡Haz una parada en Balbisiana Velázquez y déjate llevar por una experiencia llena de sabor y dulzura!

Dirección y datos de contacto de Balbisiana Velázquez

📍
C. de Velázquez, 55, Salamanca, 28001 Madrid
📍 C. de Velázquez, 55, Salamanca, 28001 Madrid🚗 Cómo llegar📞 687 69 35 63
🌎 Visitar web

Balbisiana Velázquez tiene una valoración de 4.2 sobre 5 basadas en 832 opiniones según Google Business Profile.

Nº 3672 de 5038negocios en Madrid por valoración (media ponderada, mínimo 5 reseñas)Ver listado →

Distribución de las 10 reseñas recopiladas

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9 (90%)
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1★
1 (10%)

Opiniones de Balbisiana Velázquez en Madrid

En barriosalamanca.es no nos hacemos responsables de las opiniones sobre este centro por parte de los usuarios.

Usuario

Sitio acogedor, con comida exquisita. ¡Un sitio en el que disfrutar del dulce! Un secreto... su torrija (ver foto).

Usuario

Sitio de confianza en Madrid!! Fuimos a desayunar 5 amigas y pedimos cafés, smoothies, el postre de lotus, el de lima y la banoffee. Todos muy ricos pero sin duda el de lima es el ganador. También pedimos la tostada con aguacate y pavo, y otra con jamón. Se nota que tienen buen producto y la calidad. Al final el brunch nos salió entre 10€ y 15€ por cabeza. Todo depende de lo que pidas, claro! Repetiremos! Servicio ok!!

Usuario

¡Me ha encantado! Tenía una merienda y Génesis nos atendió y nos ha salvado. Millones de gracias. Da gusto que tengáis personal tan capacitado. Un abrazo.

Usuario

Balbisiana destaca en Madrid como un imprescindible para fans de la buena pastelería. Con un ambiente súper bien decorado y un ambiente acogedor, cada visita es un auténtico placer. Merece la pena la cola! Sus tartas son de otro nivel, pero las trufitas son mis preferidas sin dudar! Es el sitio ideal para llevar a gente de fuera de Madrid a un plan original y distinto o para un desayuno/merienda de trabajo. Los camareros no podrían ser más amables. En resumen, si buscas calidad, un ambiente súper agradable y un trato top, Balbisiana lo tiene todo.

Usuario

Balbisiana es un acierto en todas las ocasiones. Mi experiencia siempre ha sido fantástica en las compras online y en las tiendas, que son ideales. La calidad y la atención son sobresalientes y se nota que están pendientes de cada detalle. Muy recomendable.

Usuario

Brutal! Riquísimo todo y maravilloso el servicio y la presentación. Recomiendo además el bizcocho de chocolate que me llevé luego a casa, de los mejores que he probado. Súper recomendable!

Usuario

Ir a merendar o desayunar a los locales es un acierto, aunque suele haber siempre bastante fila y no se puede reservar. Su servicio de reparto es maravilloso, la tarta de pistacho y chocolate blanco es de las mejores tartas que podrás probar, y la de mousse de frutos rojos es acierto seguro. El brioche es súper rico y cualquiera de sus bombas rellenas grandes o pequeñas te harás disfrutar. Una caja de sus trufas es triunfar con en regalo dulce

Usuario

Comida , establecimiento y servicio , exquisitos . Apetece repetir .

Usuario

Me regalaron una tarta de cumpleaños la cual no puedo describir lo buena que estaba, fresas súper frescas punto de azúcar perfecto 100% recomendado

Información de Balbisiana Velázquez

Nombre
Balbisiana Velázquez
Categoría
Cafetería

Horario de Balbisiana Velázquez

Lunes9:00-21:00
Martes9:00-21:00
Miércoles9:00-21:00
Jueves9:00-21:00
Viernes9:00-23:00
Sábado9:30-23:00
Domingo9:30-21:00

✓ Datos verificados el 20 de octubre de 2026 a partir de fuentes públicas.

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Preguntas frecuentes sobre Balbisiana Velázquez

¿Cuál es el teléfono de Balbisiana Velázquez?

El teléfono de Balbisiana Velázquez es 687 69 35 63.

¿Dónde está Balbisiana Velázquez?

Balbisiana Velázquez está en C. de Velázquez, 55, Salamanca, 28001 Madrid, Madrid.

¿Qué horario tiene Balbisiana Velázquez?

El horario de Balbisiana Velázquez es: Lunes: 9:00-21:00. Martes: 9:00-21:00. Miércoles: 9:00-21:00. Jueves: 9:00-21:00. Viernes: 9:00-23:00. Sábado: 9:30-23:00. Domingo: 9:30-21:00.

¿Qué valoración tiene Balbisiana Velázquez?

Balbisiana Velázquez tiene una valoración de 4.2 sobre 5, basada en 832 opiniones.

¿Tiene página web Balbisiana Velázquez?

Sí, puedes visitar la web de Balbisiana Velázquez en https://balbisiana.com.

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